Che cosa sono gli estrogeni?
Si tratta di ormoni classicamente ritenuti femminili che determinano lo sviluppo dell'apparato genitale della donna, sono secreti dall'ovaio, dal surrene, dalla placenta durante la gravidanza, dal tessuto adiposo ed in piccoli quantitativi, anche dal testicolo.
Regolano il ciclo mestruale, la gravidanza, la fertilità, i caratteri sessuali. Le donne producono tre tipi di estrogeni, in base all’età, allo stile di vita, alla dieta, alla percentuale di grasso, all’assetto genetico, alla gravidanza: estradiolo, estrone ed estriolo.
Un altro ormone prodotto dalla donna durante il ciclo mestruale è il progesterone. Estrogeni e progesterone devono trovarsi in equilibrio tra loro; talvolta però una serie di fattori possono determinare un eccesso di estrogeni nell'organismo.
Come possiamo modificare il rapporto estrogeni/progesterone?
- è importante ridurre o eliminare l'assunzione di latte e derivati; questi alimenti aumentano la produzione di estrogeni poiché le Beta-lattoglobuline (proteine del latte) stimolano l'aumento del rilascio di insulina da parte del pancreas generando iperinsulinemia che determina a sua volta un aumento del tessuto adiposo contenente aromatasi, enzimi che trasformano gli androgeni in estrogeni.
- l'assunzione di semi di lino (masticati bene) è in grado di ridurre l'azione degli estrogeni; questi semi contengono fitoestrogeni che si legano agli stessi recettori degli estrogeni, riducendo così la loro azione.
- lo stress è causa di aumento degli estrogeni. Perché? Lo stress induce un aumento del cortisolo il cui precursore è lo stesso del progesterone; quindi aumenta il cortisolo --> diminuisce il progesterone --> aumentano in proporzione gli estrogeni.
- perdere peso è fondamentale per ridurre la sintesi di estrogeni; maggiore è la quantità di tessuto adiposo, maggiore sarà la produzione di estrogeni.