Ingredienti per 1 persona:
- 200 ml di latte vegetale a scelta
- 2 cucchiai di cacao amaro
- 3 cucchiaini di fecola di patate o amido di mais
- 1 cucchiaino di zucchero di canna integrale (se il latte non è zuccherato)
Procedimento:
Versate fecola e cacao in un pentolino, aggiungete il latte un po’ per volta, posizionate su fiamma medio-bassa e mescolate evitando di formare grumi. Aggiungete lo zucchero e continuate a mescolare. Portate a bollore riducendo al minimo la fiamma, mescolate per ancora 4-5 minuti e quando il composto risulterà denso e cremoso, spegnete e servite in tazza.